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山西规范高速公路餐饮
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为了加强全省高速公路服务区行业管理,促进服务区餐饮企业健康发展,全面提高餐饮企业经营、服务与管理水平,使其在信誉、品牌、质量、服务等方面实现全方位的彻底转变,我省高速公路管理局出台了《山西省高速公路服务区餐饮企业经营规范实施细则(试行)》,并于2月1日在全省高速公路服务区开始了试行。据介绍,这是全国首家高速公路服务区餐饮企业经营规范。

据了解,我省高管局对全省高速公路服务区餐饮企业规范经营提出四点要求。一是加大行业管理力度,将治理整顿服务区餐饮业作为2008年度的工作重点来抓,全方位改变服务区餐饮业的现状。二是奥运将至,社会对全省高速公路优质服务的期望与要求将会迅速提升,全省各服务区要以奥运会为契机,诚信经营,恪尽职守,关注民生;经营要自律、监管要到位,提高餐饮质量的同时提高服务质量和顾客满意度。三是要以依法管理为原则,发展大众化餐饮为基础,实施特色化和品牌化为目标,认真贯彻《山西省高速公路服务区餐饮企业经营规范(试行)》。四是全省服务区餐饮经营管理者勇于面对现实,主动了解市场、分析市场,参考和引进专业餐饮的特点和优势,寻找属于自己市场的立足点,调整经营思路,营造消费环境和人气效果,实现社会效益与经济效益的共同提高。